Dieta de três dias ajuda a desintoxicar

É natural que às vezes a dieta seja deixada de lado. Afinal, são muitas as tentações e é difícil resistir a tantas guloseimas. O problema é que o exagero pode causar uma intoxicação no organismo, gerada pelo acúmulo de toxinas, gorduras, açúcares, conservantes entre outros componentes, que sobrecarregam o fígado e inflamam o tecido adiposo.

Para quem exagerou nos chocolates e quer recuperar rapidamente o equilíbrio do organismo, a dica da nutricionista Cynthia Bassi, do Hospital e Maternidade São Cristóvão Cynthia Bassi, é uma dieta desintoxicante. Ela explica que a intenção não é a redução de peso, embora isso possa acontecer.  “Após cometer os excessos, é importante retomar a rotina de alimentação adequada paraeliminar os exageros cometidos, purificar e dar energia ao corpo, além de melhorar a digestão e absorção de nutrientes, acelerando o metabolismo e diminuindo a sensação de mal estar”, explica.

A dieta detox quase sempre é hipocalórica e pode não atingir todas as necessidades de vitaminas e minerais, por isso deve ter tempo determinado e não ser adotada de forma permanente. No cardápio é fundamental ter fibras, que são carboidratos não digeridos pelo organismo e que auxiliam o seu bom funcionamento, frutas, verduras e legumes, que contém poucas calorias e são ricas em nutrientes. “Fibras são encontradas em alimentos integrais como biscoito, arroz, pães, aveia, açúcar mascavo, linhaça e cereais em geral. As melhores frutas são a melancia que além de refrescante é diurética, o abacaxi, que auxilia na eliminação de impurezas, o gengibre, que melhora a digestão, fortalece o sistema imunológico e combate a constipação intestinal. Frutas cítricas, como o limão, laranja, kiwi e acerola possuem substâncias antioxidantes e fortalecem a imunidade. A berinjela tem ação digestiva e laxante e a couve que estimula a produção de enzimas, ajuda na eliminação de toxinas e é fonte de vitamina B que facilita o metabolismo dos macronutrientes. E a hidratação deve ser reforçada, com o consumo de oito a dez copos de água ao dia, para auxiliar na eliminação de toxinas”, afirma.

Para obter um resultado mais eficiente na desintoxicação, alguns cuidados são recomendados pela nutricionista: cerca de três dias antes, retire o café da dieta, para que a cafeína não atrapalhe a ação da enzima citocromo, responsável pela eliminação de toxinas e nesse período prefira alimentos orgânicos, que são livres de agrotóxicos. Além disso, alguns alimentos devem ser consumidos com moderação, como o leite, pães e massas, e carnes. E devem ser evitados açúcar e mel, refrigerantes e bebidas alcoólicas, alimentos industrializados, embutidos, manteiga, margarina, frituras e guloseimas. “A reintrodução desses alimentos deve ocorrer de forma lenta e em quantidade controlada, após o período da dieta, que dura em média de 3 a 7 dias. E é sempre indicado que um nutricionista auxilie o paciente a explorar os alimentos funcionais e individualizar seus hábitos e necessidades”, diz.

Cardápio desintoxicante para três dias:

1° dia

Lanche:Café da manhã:
1 copo de leite de soja light
1 fatia de pão sem glúten com 1 colher rasa de requeijão light
½ mamão papaia com 1 colher de sobremesa de semente de linhaça

1 taça pequena de salada de frutas
1 copo de água de coco

Almoço:
1 prato de sobremesa cheio de salada de folhas verdes + tomate+ cenoura ralada + salsinha + pepino, temperada com 1 colher de chá de azeite de oliva e vinagre
2 colher de sopa de arroz integral  ½ concha de feijão
1 posta média de filé de pescada grelhado
1 fatia fina de melancia

Lanche:
1 copo de suco verde (1/4 de folha de couve + 1 c. de sopa de salsinha + 1 fatia de abacaxi)
2 castanhas do pará
1 fatia de queijo branco +

Jantar:
1 prato de mesa de salada de repolho + beterraba ralada + tomate temperada com 1 colher de chá de azeite de oliva e vinagre
1 fatia de batata doce cozida
1 sobrecoxa assada sem pele
1 taça de gelatina diet

Ceia:
1 fatia de pão light com 1 colher de geléia
1 xícara de chá de dente de leão

2° dia

Lanche:Café da manhã:
1 copo de vitamina de abacate (2 c. de sopa de abacate +  1 colher de aveia + 1 pote de iogurte natural desnatado )
2 torradas integrais com queijo cotagge ou ricota temperada com tomate e sálvia

1 pêra com casca
1 copo de limonada com adoçante

Almoço:
1 prato de sobremesa cheio de salada de couve crua picada com nozes e cenoura ralada temperada com 1 c. de chá de azeite de oliva e vinagre
2 colheres de sopa de arroz integral  ½ concha de lentilha
1 posta média de salmão assado com suco de laranja
1 colher de sopa de acelga refogada com alho
1 maçã pequena

Lanche:
1 copo de suco batido com 1 fatia de melancia + 1 fatia fina de gengibre e água de coco
6 amêndoas

Jantar:
1 prato de mesa de salada de alface americana + tomate + vegame cozida + ½  lata de atum sem óleo + 1 ovo cozido + 1 colher de chá de gergelim temperada com 1 colher de chá de azeite de oliva e vinagre

Ceia:
1 banana assada com canela
1 xícara de chá de cavalinha

3° dia

Lanche:Café da manhã:
1 copo de suco de laranja com cenoura e beterraba
1 fatia de pão integral
1 fatia de queijo minas
1 fatia fina de melão

1 goiaba +
3 castanhas de caju

Almoço:
1 prato de sobremesa cheio de agrião + tomate + nabo ralado + grão de bico cozido temperada com 1 colher de chá de azeite de oliva e vinagre
2 colher de sopa de arroz integral com brócolis
1 filé de frango grelhado
1 fatia fina de abacaxi

Lanche:
1 copo  de suco de couve com laranja lima
1 nozes

Jantar:
1 prato de mesa  de salada de folhas verde + couve flor cozida + cenoura cozida + salsinha temperada com 1 colher de chá de azeite de oliva e vinagre
1/2 berinjela recheada com carne de soja ou frango desfiado com molho de tomate

Ceia:
1 kiwi
1 xícara de chá de camomila